|
Основные продукты рациона中亚食物基本成分
: y$ D' r0 G/ N Мясо: говядина, нежирная баранина, конина (все - с костями).肉类:牛肉,羊肉,马肉。( z) b' `5 A1 b' H! b- W. J
Субпродукты-1: рубец, сетка, книжка крупного рогатого скота, селезенка, сердце, печень, легкие, калтык, горло, почки, обрезь, жилка.副产品1:动物的脾脏,心肝肺- Y; u- G7 m( g4 q) l
Субпродукты-II: головы крупного рогатого скота, грудина, хрящевая лопатка, головы и ножки кур.副产品2:动物的头肉,脆骨,大腿骨
# q$ @' u+ [$ j0 P& d/ |6 K L Крупы: рис дробленый, продел гречневый, геркулес, гречневая мука, дробленая кукуруза, пшеничные крупы (кроме манной), пшено. Из круп изготовляется смесь в зависимости от их наличия на данный момент, желательно не менее, чем из трех компонентов.谷类:大米,黄米,荞麦,燕麦,玉米,小麦/ C5 I w$ |2 o* W( S- s. O
Овощи: морковь, капуста, тыква, кабачки, яблоки, топинамбур, брюква, турнепс, кормовая свекла.蔬菜水果:白菜,苹果,胡萝卜,洋姜,洋葱头,南瓜,甜菜,卷心菜
7 f, N0 ?. y, a1 t$ B7 J8 V Зелень: съедобные дикорастущие травы и ботва огородных культур.一些野生的绿色食物
9 ?) N T- X# N Горох: шлифованный или неободранный.豌豆3 K" Z- u6 u# L F, m- N- Y9 g
Кормовые добавки: растительное масло нерафинированное, яйцо, соль, отруби, ржаная мука (ржаной хлеб), грецкие орехи, сушеный лист малины и крапивы.植物油,鸡蛋,盐,糠,面粉,核桃。 По специальному предписанию врача: витамины, минеральные премиксы, морская капуста.维生素,含矿物质的水,(矿泉水)海白菜
, G, o p6 P% g/ }6 w G, `9 M Кисломолочные продукты: кефир, простокваша, творог, йогурт, сквашенный обрат (многие среднеазиаты страдают непереносимостью цельного молока).酸性食物:酸牛奶,奶渣,脱脂乳(中亚普遍都缺少奶含量)
/ x# c g* E" \# w: ~ 6 X9 ]6 w9 V' ]
Взаимозаменяемость продуктов食物的比例$ B- o1 p5 ]# H3 g6 y% f4 C
Мясо : морская рыба =1:2肉和鱼1:2* T ]) j/ ?6 F: i8 E
Мясо : творог =1 : 1肉和奶渣1:1
, i+ L, r) L' K Мясо : обрат =1 : 6肉和脱脂乳1:6+ i. ?- z6 g8 G' Y7 \, u- v
Мясо : субпродукты-1 = 1 : 1,5肉和1副产品1:1.5
2 t/ _# s- {8 p! o2 `/ | Мясо : субпродукты-II =1 : 3肉和2副产品1:3
/ O) g- I/ l* i" n. S0 Z Творог : обрат =1 : 6奶渣和脱脂乳1:6- }2 ]4 E9 S' }+ o
Творог : молоко =1 : 4 (молоко применять только для изготовления творога)奶渣和鲜牛奶1:4
4 J, w$ [( y: H2 Y4 ?& {9 W* R: y. z Кефир : сквашенный обрат =1 : 2酸牛奶和脱脂乳1:2 |
|