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棒子面儿窝头的做法
, E3 e. L- T# A先用高压锅炖一锅鸡架子或排骨汤~加少许盐~醋可放可不放~ 4 _! i- E* z) t; B
2 \9 y# h# f% O同时用蒸锅蒸一些胡萝卜和土豆(土豆可直接蒸~蒸熟后再去皮比较容易)~ & ~; G2 Y+ U( N8 J$ K
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弄一盆棒子面儿~用鸡架子或排骨汤炖的汤搅和~然后把胡萝卜和土豆捏碎搅进棒子面儿里面~
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5 m* o2 C/ b) V9 t2 w9 f! v排骨炖得很烂的时候骨头都已经酥了~基本上用手就能捏碎~也一起放进棒子面儿里~搅匀~
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- Y; t! K. f+ ^$ q' c棒子面儿里加汤和胡萝卜土豆碎骨头到半干不稀的程度为宜~然后团成团儿~下面捅个洞(熟得快且不至于里面还夹生)~上锅蒸~ 7 p3 K# ]/ `0 V& e8 L
9 u$ V! i" w' c( j& a蒸二十分钟左右出锅~
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把窝头切片儿或小块儿放在狗食盆里~倒入排骨汤~让汤浸透每片儿窝头~
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& x7 H: i2 z# n) ^) D' t给它们吃就可以了~ :) |
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