|
Основные продукты рациона中亚食物基本成分
8 v' S- }1 O5 e. Y Мясо: говядина, нежирная баранина, конина (все - с костями).肉类:牛肉,羊肉,马肉。
5 a# H' N2 ?2 ^9 Z) w$ Z' u Субпродукты-1: рубец, сетка, книжка крупного рогатого скота, селезенка, сердце, печень, легкие, калтык, горло, почки, обрезь, жилка.副产品1:动物的脾脏,心肝肺& i9 C3 L. w* l# |% |; H
Субпродукты-II: головы крупного рогатого скота, грудина, хрящевая лопатка, головы и ножки кур.副产品2:动物的头肉,脆骨,大腿骨
' {% l" R" v& Y& _9 I' h# z Крупы: рис дробленый, продел гречневый, геркулес, гречневая мука, дробленая кукуруза, пшеничные крупы (кроме манной), пшено. Из круп изготовляется смесь в зависимости от их наличия на данный момент, желательно не менее, чем из трех компонентов.谷类:大米,黄米,荞麦,燕麦,玉米,小麦$ O) S$ G$ S! o0 h4 b9 o) \
Овощи: морковь, капуста, тыква, кабачки, яблоки, топинамбур, брюква, турнепс, кормовая свекла.蔬菜水果:白菜,苹果,胡萝卜,洋姜,洋葱头,南瓜,甜菜,卷心菜; D9 ]1 P% u7 X* Y( z' q2 b5 L3 \, X; F
Зелень: съедобные дикорастущие травы и ботва огородных культур.一些野生的绿色食物
; j1 ~, {' d) E# l l6 t8 A5 r( } Горох: шлифованный или неободранный.豌豆
( z' _" ?' s6 d5 T7 z- y, @' M Кормовые добавки: растительное масло нерафинированное, яйцо, соль, отруби, ржаная мука (ржаной хлеб), грецкие орехи, сушеный лист малины и крапивы.植物油,鸡蛋,盐,糠,面粉,核桃。 По специальному предписанию врача: витамины, минеральные премиксы, морская капуста.维生素,含矿物质的水,(矿泉水)海白菜0 B3 C7 h! [7 p" T8 |
Кисломолочные продукты: кефир, простокваша, творог, йогурт, сквашенный обрат (многие среднеазиаты страдают непереносимостью цельного молока).酸性食物:酸牛奶,奶渣,脱脂乳(中亚普遍都缺少奶含量)4 j1 a4 t7 s. A2 L g* Z
- o S+ W8 ^3 t Взаимозаменяемость продуктов食物的比例; E6 j' _+ A& G
Мясо : морская рыба =1:2肉和鱼1:21 F7 w# s% h3 C4 r B3 J
Мясо : творог =1 : 1肉和奶渣1:1; Y2 K- u: P/ @) n7 W2 l
Мясо : обрат =1 : 6肉和脱脂乳1:6
' L* r# ]- `* j0 X! H, L, A. B Мясо : субпродукты-1 = 1 : 1,5肉和1副产品1:1.5- V% \7 g$ x* r6 }! `, A
Мясо : субпродукты-II =1 : 3肉和2副产品1:32 ]! O! n8 _, l
Творог : обрат =1 : 6奶渣和脱脂乳1:65 Z' P4 b7 E- U" l
Творог : молоко =1 : 4 (молоко применять только для изготовления творога)奶渣和鲜牛奶1:4
8 r/ Q0 ~% p4 k6 V$ p9 g Кефир : сквашенный обрат =1 : 2酸牛奶和脱脂乳1:2 |
|