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多吃鱼——鱼能补脑。”父母从小就灌输给我这个思想。因为人人都知道，鱼非常聪明。那时候，唯一证明这个理论靠谱的就是，我常常能在学校里吃到鱼。但是从那以后，科学家又揭示了越来越多有关吃鱼补脑的说法。如果你想你的狗也变得聪明，可以考虑在它未出生前就给母犬喂食含鱼成分的神奇食物。7 i2 \ T9 N! L2 u; v b* u* B
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其中最神奇的组成部分就是不饱和脂肪酸，尤其长链结构的Ω3脂肪酸，对大脑高脂细胞膜的形成起着至关重要的作用。这些细胞膜必须不断地自我更新，这就需要为它提供大量的脂肪酸。此外，在大脑接受学习新事物时，新的细胞膜被用以连接各个神经细胞。Ω3脂肪酸的高密集结就是我们通常所说的二十二碳六烯酸（即DHA它同时存在于大脑和视网膜中，十年前，研究人员们发现它对行为和视觉都起到相当重要的作用。他们研究得出，如果哺乳动物在发育阶段时，大脑和视网膜中只有极少量DHA，那么机体本身的视力及学习能力就非常低。缺乏Ω3脂肪酸还会引起小猪及啮齿目动物的大脑中某些神经传送体在代谢中发生变化。这些神经传送体中含有一种名叫多巴胺的物质，它对儿童早期学习能力，注意力，以及主动性都有着关键的作用。通过对儿童饮食中是否含有DHA的比较来看，我们发现，补充DHA成分的小孩在解决问题的测试中取得了更高的分数，同时他们在信息获取处理方面表现出比没有补充DHA的小孩更高的能力。8 Q( U, o; C w
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接下来说说我们自己的宝贝们。我们更喜欢聪明的狗狗。通常，畜牧犬，搜救犬，服务类犬及参加服从性及敏捷性比赛的犬种的智商普遍都比较高。但是高智商——或是至少有高服从性——其实对所有伴侣犬来说都是非常重要的一项指标。; u/ S' H9 \6 m) ?
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# e* s4 l4 d; B' L$ G9 D0 Q惊人的调查结果+ X8 Q7 q7 I5 A& e$ \( i
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在发育早期补充DHA时非常关键的，因为哺乳动物的大脑此时的成长速度是非常惊人的。幼犬在形成六周时，大脑的70%来自它们的父母，到了十二周时，就到达90%。但是幼犬自身所产生的DHA有限，因此它们必须通过母犬在其出生前的进食，出生后的母乳喂养，以及自身进食来加以吸收。通常含有DHA成分的食物包括鱼类，例如三文鱼，沙丁鱼，金枪鱼，另外还有鸡蛋，鸡肉。在犬类食品中，含DHA的有鱼，鱼肉，及鱼肝油。9 }+ |8 F/ C+ E. |
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给幼犬喂食含有DHA的食物就能让它变得更聪明了嘛吗？R. L. Kelley等人于2004进行的一项调查（“鱼油食物对幼犬训练的影响”，被国际脂肪酸及油脂研究社第六次会议记录在案）显示，研究人员对28窝相近遗传基因及成长环境，但DHA补充含量不同的比格幼犬进行了比较。给所有母犬喂食营养均衡的犬粮，但在繁殖前，将母犬分为三组，一组不提供DHA补充剂，一组提供适量DHA补充剂，另一组则提供大量DHA补充剂。这些配方食物在母犬怀孕及哺乳阶段也是分组供应，整个测试一直持续到幼犬断奶为止。" e0 V/ C6 O4 ^* n6 T* L
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幼犬九周龄时，测试员用一周的时间来训练幼犬走简单的“T”字型迷宫。他们在迷宫内标出标出一个记号（可以是圆形，也可以是方形），让幼犬学着看到标记后向左或者向右转。如果它们选择了正确的方向，就会在迷宫一侧的终点找到奖赏的小零食。学习周结束之后，研究人员每天都对幼犬进行测试，直到有80%都选择了正确的方向。此时，他们调整了原来做记号的地方，将标记放置在了相反的位置上，这样幼犬就不得不重新学习，去解决面对的新问题。一旦它们掌握了其中的要领，标记又会被重新设置在原来的方向。. @- v8 V' V; K2 k' {
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' C8 Q) U$ T# H至少一项测试显示，补充大量DHA的小组中，完成的幼犬数量是没有补充DHA的幼犬的两倍。补充DHA的一组幼犬能完成起码一项测试的超过50%，而没有补充DHA的幼犬成功率则低于50%。& ]( B) H. D1 V# j6 P+ O
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: y4 E" v. S' P' }8 J犬具备可训练性的因素' u: K( m2 b1 J* ^$ {4 [* x4 Q* ]
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5 f. u o, r& G可训练性包括以下几个因素：注意力，主动性，姿态，智商以及记忆力。但尚不知道哪些因素与补充DHA有关。一些白鼠实验的结论显示，DHA至少对记忆力有很大的帮助，但是记忆力可能不是唯一的组成部分。研究显示，补充DHA的白鼠应激反应降低，因此，DHA可能也在可训练性中的姿态方面的增进发挥重要的作用。如果在犬身上也适用的话，那么也可能对由应激产生的不利因素产生深远的影响。5 P) G" I0 K& g0 h* S& ~
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. P, s3 I$ T/ s0 I' b7 m对犬的研究非常有限。但是，我们在2005年的一项研究发现，喂食长链多重不饱和脂肪酸的幼犬体内含有更多的DHA血浆，相比较没有补充的幼犬，它们的视觉功能更佳。因为视网膜是暴露于大脑以外的部分，所以这可能从另一个角度证明DHA对整个神经活动都有促进作用。2008年的另外一项研究显示，脾气暴躁的犬其DHA血浆含量低，Ω6与Ω3比率较高。这一结果与先前对人类的研究结果相类似。
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营养及行为方面，尤其是对于犬类而言，已经引起了越来越多的关注。许多研究结果表明，DHA不仅仅能提高犬的可训练能力，同时也能改善它的脾性及记忆力——对犬的行为能力及认知能力都有着深远的影响。所以，赶快给你的爱犬吃鱼吧！它是真正有益于大脑的健康食品。
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4 ]- K0 K, W9 N8 q( p: t- ?: \Ω3脂肪酸DHA有助于强健大脑
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( B; K: F6 u* ?0 h5 ?( L9 {) J/ _作者：Caroline Coile博士 |
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