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+ [ |1 p9 |4 \9 p7 I维生素A大量摄入,由于排出比率不高,常可在体内蓄积而引起中毒。 " [3 J8 t2 ~+ ~, O
中毒表现主要有:
7 p+ z5 h( J' |. r①由于破骨细胞活性增强,导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受阻、长骨变粗及骨关节疼痛,摄入维生素A过量的婴儿,可出现囟膨出现象并伴以脑积水。
& Y1 {9 S, F8 k% w②皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指(趾)甲易脆。
% k* J% [0 R, c+ y2 o③易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力,坐立不安、食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸。 2 F2 x6 L% f- t: ^' H! y1 ?: H& {
④血红蛋白和血钾减少,凝血时间延长,易出血。 4 q8 z: `& l+ U3 k4 l
⑤动物实验:母鼠在怀孕2~16天内接受大剂量的维生素A,胎鼠可出现先天性畸形。 ' S$ ~( f( ` H& a, g
除哺乳类和鱼类肝脏外,一般由食物中摄入的维生素A是不会引起中毒,大量摄入食物中的类胡萝卜素也不致引起中毒,最易发生中毒的是服用大量维生素A制剂,如鱼肝油丸和野生动物的肝脏等。 |
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