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6 ^1 u9 f2 V/ K, _4 s) G. o5 H维生素A大量摄入,由于排出比率不高,常可在体内蓄积而引起中毒。 4 `/ n2 ~- d/ ^/ t
中毒表现主要有: ( @* Q) d* A7 s0 O
①由于破骨细胞活性增强,导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受阻、长骨变粗及骨关节疼痛,摄入维生素A过量的婴儿,可出现囟膨出现象并伴以脑积水。 0 S5 f3 |. F( L8 k
②皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指(趾)甲易脆。 , e$ P% n; ?3 |; z. }% @
③易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力,坐立不安、食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸。
8 ^! v) q u& E8 J④血红蛋白和血钾减少,凝血时间延长,易出血。 + y; l) c, t7 q9 t* I
⑤动物实验:母鼠在怀孕2~16天内接受大剂量的维生素A,胎鼠可出现先天性畸形。 ) G: p7 N" S: ~7 |3 \4 {+ ]+ h
除哺乳类和鱼类肝脏外,一般由食物中摄入的维生素A是不会引起中毒,大量摄入食物中的类胡萝卜素也不致引起中毒,最易发生中毒的是服用大量维生素A制剂,如鱼肝油丸和野生动物的肝脏等。 |
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